Socjo antropologia innowacji w branży drobiarskiej

Hodowla drobiu, ze wzgl¿du na swoj¿ przewag¿ w zakresie odporno¿ci populacji Sahelu, budzi zainteresowanie wszystkich warstw spo¿ecznych. Pomimo tego znaczenia, jego rozwój utrudnia kilka ogranicze¿. W Nigrze tradycyjna hodowla drobiu charakteryzuje si¿ padlin¿, podczas której kurczaki zdobywaj¿ w¿asne po¿ywienie. Uwäa si¿, ¿e ma nisk¿ zawarto¿¿ biäka; st¿d efekt niedoborów w diecie tych kurcz¿t. Aby temu zaradzi¿, w¿äciwe wydawäo si¿ wprowadzenie robaków. Jakie by¿yby zatem czynniki decyduj¿ce o jego przyj¿ciu? Badanie to ujawni¿o, ¿e adopcja robaków do hodowli drobiu wi¿zäaby si¿ z wräliwo¿ci¿ kulturow¿, która nie by¿a zbyt korzystna dla owada produkuj¿cego larwy. Ponadto technika ich produkcji powinna spe¿niä wymogi adaptacji, prostoty, utrzymania instynktu rozrodczego i macierzy¿skiego, niekanibalizmu oraz warto¿ci dodanej w porównaniu z istniej¿cymi praktykami. Jednak¿e spektrum zastosowä robaków, obejmuj¿ce gospodark¿ odpadami i naturalne wzbogacanie gleby, mog¿oby wzbudzi¿ wi¿ksze zainteresowanie gmin, hodowców drobiu i rolników.

Pagina's: 268, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza