Sorbitol Poeder 1 kg Suikervrij Zoetmiddel & Vochtretainer Lage Glycemische Index Perfect voor Gebak Snoep Voorkomt Uitdrogen Moderne Gastronomie Moleculair Koken Hersluitbare Pot Recycled Plastic

Onze Sorbitol, ook bekend als Glucitol, is een wit kristallijn premium poeder met een lichtzoete smaak. Het product is suikervrij, caloriearm en niet-cariogeen en kan worden gebruikt als bulkzoetstof of in suikervrij snoepgoed. Sorbitol kan worden toegepast in combinatie met veel ingrediënten zoals siropen, desserts, gebak, snoepgoed en vetten. Het wordt veel gebruikt in producten zoals snoepgoed, bevroren desserts, koekjes, gebak, jam, glazuur en vullingen en is geschikt voor suikervrije, caloriearme en diabetische producten. Sorbitol wordt niet bruin en karamelliseert niet zoals sucrose. Het heeft een zeer lage calorische waarde en een lage glycemische index. Het product is geschikt voor veganisten en vegetariërs. Het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd. Hoe te gebruiken: De benodigde hoeveelheid sorbitol is afhankelijk van de gekozen toepassing. Ingrediënten: Sorbitol poeder (E420). Voedingseigenschappen: Per 100g. Energie: 998kj/239kcal. Vet: 0g. Koolhydraten: 99.8g. Waarvan suikers: 0g. Eiwit:

Lage glykemische index. Verhoogt de houdbaarheid. Ook bekend als glucitol Gebruik als suikervrij alternatief om suiker in zoetwaren te vervangen. caloriearm alternatief voor suiker (caloriewaarde 2,4 kcal/g). Werkt goed met geleermiddelen, eiwitten en vetten. Gebruik als stabilisator in koekjes en gebak toepassingen. Geschikt voor veganistische en vegetariërs, niet-GMO, glutenvrij.