Sorgo do Burundi: um património vivo no coração de África

Sorghum in Burundi: A Living Legacy in the Heart of Africa convida-o para uma viagem fascinante ao coração das colinas do Burundi, onde um simples cereal encarna um verdadeiro património nacional. Desde os tempos monárquicos até aos desafios contemporâneos, o sorgo é um símbolo vivo da identidade cultural, da segurança alimentar e da capacidade de resistência das comunidades rurais.Através de histórias, conhecimentos dos agricultores, análises científicas e relatos pessoais, este livro destaca a riqueza das variedades locais, das práticas agro-ecológicas e das tradições que fazem do sorgo muito mais do que um alimento: é um património transmitido de geração em geração.Mas o livro revela também as ameaças a este património burundês: perda de biodiversidade, diminuição do consumo e mudanças sociais. Entre a memória e o futuro, o livro propõe uma visão poderosa: reconhecer, proteger e promover o sorgo como um pilar do desenvolvimento sustentável.Uma ode à terra, ao conhecimento e a um futuro de alimentação profundamente enraizado na identidade burundiana.