Special Ingredients Premium kwaliteit Maltodextrine 1 kg
Beschrijving
Bol Partner
Maltodextrine Poeder | Veelzijdig Bindmiddel en Energiebron voor Moderne Gastronomie en Sportvoeding Maltodextrine Poeder, ook bekend als Maltodextrin, is een veelzijdig en lichtverteerbaar koolhydraat dat breed wordt gebruikt in de moderne gastronomie, moleculair koken en sportvoeding. Dit neutraal smakende poeder wordt gewonnen uit zetmeel (meestal maïs of tarwe) en heeft een uitstekende oplosbaarheid in zowel warme als koude vloeistoffen. Maltodextrine wordt gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator en koolhydraatbron in een breed scala aan toepassingen, van desserts tot energiedranken. Waarom kiezen voor Maltodextrine Poeder? Uitstekende oplosbaarheid – Lost gemakkelijk op in zowel warme als koude vloeistoffen. Onmisbaar in moderne gastronomie – Zorgt voor lichte en luchtige texturen zonder toegevoegde zoetheid. Perfect voor sportvoeding – Snelle bron van koolhydraten om energie aan te vullen. Veelzijdig in gebruik – Werkt als verdikker, emulgator en drager van aroma’s en vetten. Neutrale smaak – Ideaal voor zowel zoete als hartige toepassingen. Wat is Maltodextrine? Maltodextrine (E1400) is een koolhydraat dat wordt afgeleid van zetmeel en wordt verwerkt tot een fijn, vrij vloeiend poeder. Het heeft een hoge oplosbaarheid, een neutrale smaak en wordt vaak gebruikt als alternatief voor dextrose in sportdranken, energieproducten en voedselbereidingen. Voegt volume toe aan droge mengsels zonder de smaak te beïnvloeden. Verbetert de stabiliteit van emulsies en schuimen. Helpt bij de dispersie van vetten en aroma’s in vloeibare en droge toepassingen. Hoe gebruik je Maltodextrine Poeder? Dankzij de veelzijdige toepassingen is Maltodextrine een onmisbaar ingrediënt in zowel de keuken als in sportvoeding. 1. In Sportvoeding en Energiedranken Wordt gebruikt als snelle energiebron in sportvoeding. Verbetert de opname van elektrolyten in sportdranken. Ideaal als koolhydraatbron in eiwitshakes en herstelproducten. Dosering: Energiedranken & sportvoeding: 10-30 g Maltodextrine per 500 ml vloeistof voor snelle energie. Eiwitshakes: 5-15 g per portie om de opname en energievoorziening te verbeteren. 2. In Bakkerij en Desserts Voegt volume toe zonder extra zoetheid. Helpt bij het creëren van luchtige en stabiele structuren in gebak. Voorkomt kristallisatie van suikers in snoep en desserts. Dosering: Luchtige desserts: 5-10 g Maltodextrine per 100 g mengsel voor een zachte structuur. Suikervrije producten: Gebruik Maltodextrine als alternatief voor suiker of dextrose. 3. In Moleculair Koken Wordt gebruikt om poeders te maken van vetten zoals olijfolie en chocolade. Stabiliseert schuimen en emulsies in innovatieve gerechten. Kan als vetdrager worden gebruikt in droge toepassingen. Dosering: Oliepoeder maken: Gebruik 40-60% Maltodextrine om vloeibare vetten om te zetten in poeder. Schuimen & emulsies: 0,5 - 2 g per 100 ml vloeistof voor een stabiele luchtige textuur. 4. In Sauzen en Soepen Verdikt vloeistoffen zonder plakkerige of gomachtige textuur. Houdt emulsies stabiel en voorkomt ontmenging. Neutrale smaak maakt het ideaal voor hartige toepassingen. Dosering: Sauzen & soepen: 1-5 g per 100 ml vloeistof voor een lichte verdikking. Vetstabilisator: 1-3 g per 100 g mengsel voor een gladde en homogene structuur. Productinformatie Ingrediënten: 100% Maltodextrine (E1400) Vrij van: Gluten, GGO’s, allergenen Geschikt voor: Veganisten, vegetariërs, halal, kosher Opslag: Bewaren in een droge, koele omgeving, uit direct zonlicht Houdbaarheid: 36 maanden vanaf productiedatum Over ons Special Ingredients Europe levert hoogwaardige en innovatieve ingrediënten voor moderne gastronomie, moleculair koken en sportvoeding. Maltodextrine Poeder is de perfecte keuze voor chefs, patissiers, sporters en foodprofessionals die op zoek zijn naar een veelzijdig koolhydraat met brede toepassingen. Bestel vandaag nog en ontdek hoe Maltodextrine jouw culinaire en sportieve creaties naar een hoger niveau tilt!
Beschrijving
(2)
Maltodextrine Poeder | Veelzijdig Bindmiddel en Energiebron voor Moderne Gastronomie en Sportvoeding Maltodextrine Poeder, ook bekend als Maltodextrin, is een veelzijdig en lichtverteerbaar koolhydraat dat breed wordt gebruikt in de moderne gastronomie, moleculair koken en sportvoeding. Dit neutraal smakende poeder wordt gewonnen uit zetmeel (meestal maïs of tarwe) en heeft een uitstekende oplosbaarheid in zowel warme als koude vloeistoffen. Maltodextrine wordt gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator en koolhydraatbron in een breed scala aan toepassingen, van desserts tot energiedranken. Waarom kiezen voor Maltodextrine Poeder? Uitstekende oplosbaarheid – Lost gemakkelijk op in zowel warme als koude vloeistoffen. Onmisbaar in moderne gastronomie – Zorgt voor lichte en luchtige texturen zonder toegevoegde zoetheid. Perfect voor sportvoeding – Snelle bron van koolhydraten om energie aan te vullen. Veelzijdig in gebruik – Werkt als verdikker, emulgator en drager van aroma’s en vetten. Neutrale smaak – Ideaal voor zowel zoete als hartige toepassingen. Wat is Maltodextrine? Maltodextrine (E1400) is een koolhydraat dat wordt afgeleid van zetmeel en wordt verwerkt tot een fijn, vrij vloeiend poeder. Het heeft een hoge oplosbaarheid, een neutrale smaak en wordt vaak gebruikt als alternatief voor dextrose in sportdranken, energieproducten en voedselbereidingen. Voegt volume toe aan droge mengsels zonder de smaak te beïnvloeden. Verbetert de stabiliteit van emulsies en schuimen. Helpt bij de dispersie van vetten en aroma’s in vloeibare en droge toepassingen. Hoe gebruik je Maltodextrine Poeder? Dankzij de veelzijdige toepassingen is Maltodextrine een onmisbaar ingrediënt in zowel de keuken als in sportvoeding. 1. In Sportvoeding en Energiedranken Wordt gebruikt als snelle energiebron in sportvoeding. Verbetert de opname van elektrolyten in sportdranken. Ideaal als koolhydraatbron in eiwitshakes en herstelproducten. Dosering: Energiedranken & sportvoeding: 10-30 g Maltodextrine per 500 ml vloeistof voor snelle energie. Eiwitshakes: 5-15 g per portie om de opname en energievoorziening te verbeteren. 2. In Bakkerij en Desserts Voegt volume toe zonder extra zoetheid. Helpt bij het creëren van luchtige en stabiele structuren in gebak. Voorkomt kristallisatie van suikers in snoep en desserts. Dosering: Luchtige desserts: 5-10 g Maltodextrine per 100 g mengsel voor een zachte structuur. Suikervrije producten: Gebruik Maltodextrine als alternatief voor suiker of dextrose. 3. In Moleculair Koken Wordt gebruikt om poeders te maken van vetten zoals olijfolie en chocolade. Stabiliseert schuimen en emulsies in innovatieve gerechten. Kan als vetdrager worden gebruikt in droge toepassingen. Dosering: Oliepoeder maken: Gebruik 40-60% Maltodextrine om vloeibare vetten om te zetten in poeder. Schuimen & emulsies: 0,5 - 2 g per 100 ml vloeistof voor een stabiele luchtige textuur. 4. In Sauzen en Soepen Verdikt vloeistoffen zonder plakkerige of gomachtige textuur. Houdt emulsies stabiel en voorkomt ontmenging. Neutrale smaak maakt het ideaal voor hartige toepassingen. Dosering: Sauzen & soepen: 1-5 g per 100 ml vloeistof voor een lichte verdikking. Vetstabilisator: 1-3 g per 100 g mengsel voor een gladde en homogene structuur. Productinformatie Ingrediënten: 100% Maltodextrine (E1400) Vrij van: Gluten, GGO’s, allergenen Geschikt voor: Veganisten, vegetariërs, halal, kosher Opslag: Bewaren in een droge, koele omgeving, uit direct zonlicht Houdbaarheid: 36 maanden vanaf productiedatum Over ons Special Ingredients Europe levert hoogwaardige en innovatieve ingrediënten voor moderne gastronomie, moleculair koken en sportvoeding. Maltodextrine Poeder is de perfecte keuze voor chefs, patissiers, sporters en foodprofessionals die op zoek zijn naar een veelzijdig koolhydraat met brede toepassingen. Bestel vandaag nog en ontdek hoe Maltodextrine jouw culinaire en sportieve creaties naar een hoger niveau tilt!
AmazonGebruik als vulstof Gebruik om dikker te maken Gebruik als smaakdrager Voeg toe aan droge ingrediënten om te verspreiden in vloeistoffen of droge oplossing Geschikt voor veganisten, niet-GMO, niet-bestraald, koosjer vriendelijk, Halal vriendelijk
Productspecificaties
Prijshistorie
Prijzen voor het laatst bijgewerkt op:
Gerelateerde producten
Naar shop
