Onze witte biologische malabarpeper komt uit een gemengde cultuur en heeft absolute premium kwaliteit Na de volledig rijpe oogst worden de rode peperbessen in stromend water geplaatst. Daarbij komt de buitenste schil los en de peperkorrels bestaan alleen nog uit het fijne vruchtvlees en de scherpe kern De witte biologische peper wordt in een nationaal park aan de Zuid-Indiase Malabarkust voorzichtig gekweekt en verder verwerkt. Hij beschikt over een zeer intensieve scherpte met een zacht vleugje citrus Hij past in de keuken optimaal bij lichte sauzen, lichte soepen, vis en zeevruchten
Productspecificaties
| EAN |
|
|---|---|
| MPN |
|