Square Peg The Roasting Tin Around the World: Global One Dish Dinners

The Roasting Tin Around the World is een kookboek met 240 pagina’s boordevol één-tin recepten die wereldwijd geïnspireerd zijn. De auteur Rukmini Iyer bewijst dat je met minimale inspanning maximale smaak kunt bereiken: groenten, peulvruchten en eiwit combineren in een enkele ovenschaal, zodat het ovenwerk grotendeels voor je doet. Er worden 75 makkelijke recepten gepresenteerd die gebruikmaken van voorraadkast-ingrediënten, met aandacht voor veganistische en vegetarische opties naast traditionele smaken. Het boek biedt een internationale collectie maaltijden die geschikt zijn voor doordeweekse avonden, lunch en ontspannen weekend-diners, en is geschreven als uitbreiding op The Green Roasting Tin. De recepten nodigen uit om eenvoudig te snijden, in een braadslee te doen en te laten bakken, waardoor snelle, voedzame en smaakvolle gerechten ontstaan voor diverse eetwensen.

Inhoud en gebruik

• 75 makkelijke recepten
• Één bakplaat volstaat
• Vegan en vegetarisch opties
• Grote variatie uit alle werelddelen
• Gerechten met voorraadkast-ingrediënten
• Ideaal voor doordeweekse avonden

Over de auteur en uitgave

In dit boek werkt Rukmini Iyer haar visie van nauwelijks inspanning en maximale smaak uit: één-tin maaltijden met wereldwijde inspiratie. The Roasting Tin Around the World is een uitbreiding uit dezelfde serie als The Green Roasting Tin en wordt uitgegeven in hardcover door Vintage Publishing.