Statystyczna kontrola proces�w stosowana w przemyśle

Badanie to dotyczy wp¿ywu zmiennych wej¿ciowych na proces wch¿aniania wody przez tusze drobiowe podczas ich przebywania w zbiorniku sch¿adzaj¿cym (chiller). Testy przeprowadzono w przemys¿owym sch¿adzaczu podczas normalnej pracy ubojni w stanie Minas Gerais. Monitorowano mas¿ i temperatur¿ tusz drobiowych na pocz¿tku i na ko¿cu zbiorników, cäkowity czas sch¿adzania wst¿pnego oraz temperatury na pocz¿tku i na ko¿cu zbiornika. W celu sprawdzenia zmienno¿ci procesu i skorelowania zmiennych wej¿ciowych z absorpcj¿ wody przez tusze wykorzystano zaawansowane techniki statystyczne. Na podstawie tych informacji opracowano plan dziäania maj¿cy na celu ustabilizowanie procesu i spe¿nienie norm narzuconych przez Ministerstwo Rolnictwa i Hodowli.

Pagina's: 60, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza