Staub La Cocotte Braadpan Gietijzer 26 cm 5,2 L Basilicum

Deze Staub cocotte van gietijzer combineert robuuste bouw met doordachte afwerking voor zowel bereiden als serveren. Het geëmailleerde gietijzer behoudt voedingswaarde en smaak, en houdt warmte uitstekend vast zodat gerechten bij lage energie langzaam gaar kunnen worden. De cocotte kan ook koelen: zet hem voor het serveren in de koelkast en hij blijft koud aan tafel. De binnenkant heeft een speciale matzwarte afwerking die geschikt is om ingrediënten aan te braden, te bakken en te karamelliseren. De buitenzijde is voorzien van minimaal twee lagen email; bij de intensere majolicakleuren is dit zelfs meerdere lagen email. Het bijpassende deksel heeft onderaan dopjes, waardoor de inhoud continu besprenkeld blijft en vlees en groenten sappig blijven. Daarnaast is de Staub cocotte een stijlvolle blikvanger op tafel en praktisch in gebruik, terwijl hij ontworpen is om lang mee te gaan.

Eigenschappen

• Kleur: Basilicum
• Materiaal: Gietijzer
• Inhoud: 5,2 Liter
• Diameter: 26 cm
• Vaatwasserbestendig: Ja
• Geschiktheid fornuis: Elektrisch, Gas, Halogeen, Inductie, Keramisch

Technische kenmerken

Gietijzer is sterk en behoudt warmte goed; eenmaal heet, garen gerechten met weinig energie. De buitenkant heeft minimaal 2 lagen email; de innerlijke afwerking is matzwart voor gericht braden en karamelliseren. Het deksel heeft dopjes aan de onderkant waardoor sappen teruggespoten worden zodat het vochtig blijft. De constructie is ontworpen voor langdurig gebruik en behoudt zijn vorm en is vaatwasserbestendig.