Staub La Cocotte ronde pan gietijzer 5,2 L Granaatrood

De Staub cocotte is een geëmailleerde gietijzeren braadpan met een matte, slijtagevrije binnenkant die geschikt is om ingrediënten te braden, te bakken en te karamelliseren. Gietijzer behoudt warmte goed, waardoor gerecht met weinig energie lang kan garen zodra de pan heet is. De buitenkant heeft minimaal twee lagen email en is verkrijgbaar in Grenadine; de majolica-kleuren zijn afgewerkt met meerdere lagen email. Het speciaal ontworpen deksel met dopjes zorgt voor constante beneveling van het gerecht, waardoor vlees en groenten sappig blijven. Daarnaast is de pan vaatwasserbestendig en is hij een opvallende verschijning op tafel.

Belangrijkste kenmerken

• Kleur: Grenadine
• Materiaal: Geëmailleerd gietijzer
• Inhoud: 5,25 Liter
• Diameter: 26 cm
• Vaatwasserbestendig: Ja

Ontwerp en gebruik

De buitenzijde van de braadpan heeft minstens twee lagen email, terwijl de binnenkant een speciale mat zwarte afwerking heeft die slijtagebestendig is en geschikt voor aanbraden, bakken en karamelliseren. Het deksel is volledig voorzien van dopjes (picots®) onderaan, waardoor de inhoud continu besprenkeld blijft en sappig wordt gehouden. Gietijzer houdt warmte vast en kan bij heet worden langzaam verder garen met weinig energie; de pan kan voor het serveren in de koelkast worden gezet om koud te blijven op tafel. De Staub cocotte is ontworpen voor gebruik op elektrisch, gas, halogeen, inductie en keramisch vuur en is vaatwasserbestendig. De constructie is duurzaam en behoudt zijn vorm; de buitenkant wordt al snel als een aantrekkelijke aanvulling op tafel gezien.