Stoomoven (Hardcover)

De stoomoven biedt veel meer mogelijkheden dan een traditionele stoompan. Vitamines blijven behouden, kleuren komen mooier tot uiting en de smaak wordt intens. Doordat de stoom het gerecht omhult, gaart het voedsel gelijkmatig. Het apparaat is veelzijdig en geschikt voor onder andere groenten, aardappels en rijst, vlees en vis, en zelfs toetjes lukken goed. In het bijgevoegde boek staan 35 recepten die makkelijk te bereiden zijn en gezond blijven. Voorbeelden uit de collectie zijn onder andere courgette met tomaat en geitenkaas, rijstrolletjes in bananenblad, broodje bapao, garnalen-groentewontons, zoete lamsrolletjes in kool en aardappelsalade met spekjes, plus een warme risottosalade met schaal- en schelpdieren. Daarnaast komen nagerechten aan bod, zoals bananen met vijgen en rum, sinaasappelcitroenflan en crème brûlée.

Het boek heeft 96 pagina’s, eerste editie, hardcover.

Kenmerken

• Vitamines blijven behouden dankzij stoomtechniek
• Kleur blijft mooi door stoomgaring
• Smaak wordt intens en delicaat
• Gelijkmatige garing doordat stoom omhult gerecht
• Veelzijdig: groenten, aardappels, rijst, vlees en vis
• Ook desserts lukken verrassend goed