Stres oksydacyjny w trakcie starzenia się u G. pulchella i C. coronarium

Znaczenie kwiatów mo¿na prze¿ledzi¿ w ró¿nych tekstach religijnych, podaniach ludowych i mitach, poza ich wykorzystaniem podczas ¿lubów. Niektóre kwiaty by¿y spo¿ywane i nadal s¿ jedzone przez wiele plemion, podczas gdy inne stosuje si¿ jako lekarstwa. Ju¿ pierwotni ludzie dostrzegali estetyczn¿ rol¿ kwiatów; w rzeczywisto¿ci niektóre staro¿ytne kultury wierzy¿y, ¿e mog¿ uspokoi¿ duchy swoich przodków, dekoruj¿c ich groby okre¿lonym rodzajem kwiatów. Kwiaciarstwo to dziedzina ogrodnictwa zajmuj¿ca si¿ upraw¿ ro¿lin kwitn¿cych i ozdobnych przeznaczonych do ogrodów oraz do florystyki, obejmuj¿ca przemys¿ kwiatowy. Po odci¿ciu od ¿ywych ro¿lin kwiaty trac¿ naturalne ¿ród¿o wody i sk¿adników od¿ywczych, w wyniku czego szybko wi¿dn¿. Dlatego w produkcji kwiatów ci¿tych jako¿¿ po zbiorach stanowi czynnik ograniczaj¿cy. St¿d te¿ badania nad procesem starzenia si¿ kwiatów stanowi¿ podstawowy temat obecnych badä dotycz¿cych okresu po zbiorach.