Il presente libro affronta il problema della carie dentale causata dal batterio Streptococcus mutans, illustrando uno dei metodi di trattamento che prevede l'uso di tre estratti di S. persica (miswak) (acquoso, acetone e metanolo) e dimostrandone l'efficacia e l'impatto sui geni gtf (B, C e D) che codificano gli enzimi glucosiltransferasi (Gtf) responsabili della carie, rispetto ai metodi comunemente utilizzati per la prevenzione della carie dentale.
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