Surströmming gefermenteerde haringen in traditioneel blik

- fijnste Zweedse delicatesse - Surströmming bestaat uit de Baltische haring, die in de lente in de Oostzee wordt gevist. Daarna wordt hij in pekel gelegd, waardoor een langzaam fermentatieproces begint. De gisting vindt ook nog in verpakte toestand door. - Hoe dikker en uitpuiler het blik is, des te smaakvoller is de vis. Het fermentatieproces geeft de surtrömming zijn unieke smaak. - Fun-Fact elk jaar is de derde donderdag in augustus Surströmmingday om het seizoen te openen. 38 NL - Belangrijk! Open de doos nooit in een gesloten ruimte, maar altijd in de frisse lucht.