Sweet

Een hedendaagse ode aan desserts van Yotam Ottolenghi, waarin de patisserie centraal staat. Het boek brengt originele en verfijnde bakrecepten samen, van luchtig biscuit tot kruidige koekjes, inclusief een zoete, poedersuiker-bestoven lekkernij uit de oven. Of je nu net begint of al ervaring hebt, er staan recepten in die inspireren en leiden naar perfecte texturen en verrassende smaken voor elke gelegenheid.

Het werk duikt terug in de bakwereld waar Ottolenghi’s culinaire reis ooit begon, met een combinatie van klassieke technieken en moderne flair die zowel beginnende als gevorderde bakfans aanspreekt.

Kenmerken

• 384 pagina's in eerste editie
• Hardcover uitgave door Fontaine Uitgevers
• Recepten van luchtige biscuit tot kruidige koekjes
• Geschikt voor beginners en ervaren bakexperts
• Originele en verfijnde bakrecepten van Ottolenghi
• Terugkeer naar patisserie als uitgangspunt