Tafel voor één: meer dan 100 recepten alleenkokers

In België bestaan veel huishoudens uit één persoon, en koken voor jezelf kan een uitdaging zijn. Dit boek laat zien dat koken voor één net zo’n feest kan zijn als koken voor anderen. Of je nu vooruit wilt plannen met een innovatief driegangenmenu of liever eindeloos toastjes maakt met een knapperig zoetzuur uitje, de recepten zijn erop gericht om helemaal jouw zin te volgen.

Nathalie Le Blanc bundelt haar beste recepten voor één en laat zien hoe je met restjes toch nieuwe, smaakvolle gerechten creëert. Handig voor ingrediënten die je vaak te veel hebt, zoals bloemkool, en ze deelt bovendien tips om vriezerhalve hacks en alles-op-een-bordsmaakbommen toe te passen. Dit is haar eerste kookboek.

Nathalie Le Blanc is journaliste bij Knack Weekend en auteur; ze stond eerder bekend om non-fictie en fictie, maar Tafel voor één is haar eerste kookwerk. Het boek richt zich op kookplezier voor één en biedt praktische ideeën voor dagelijkse maaltijden.

Kenmerken

• Recepten vooral voor één persoon
• Geen vier dagen achter elkaar hetzelfde eten
• Restjes worden nieuwe gerechten
• Handige vriestips en hacks
• Ingrediënten slim benutten
• Dessert als afsluiter beschreven