Technika ochrony cennych ekonomicznie organizmów morskich

Badania nad immunologi¿ ryb s¿ sk¿pe; program ten koncentruje si¿ g¿ównie na zastosowaniu immunotechnologii u ryb morskich. Metodologie te umo¿liwi¿ spo¿eczno¿ci naukowej opracowanie produktu w skali laboratoryjnej do przemys¿owego zastosowania w akwakulturze (antygen i przeciwciäo). Wodorosty s¿ bogate w biäka, witaminy, w¿glowodany, b¿onnik, lipidy i mineräy. W stanie ¿wie¿ym zawieraj¿ 75-85% wody i 15-25% sk¿adników organicznych i mineräów. Sucha masa to 65-85% substancji organicznych i 30-35% popio¿u (FAO 2005). Niektóre gatunki alg mog¿ zawierä wi¿cej biäka, w¿glowodanów i t¿uszczu ni¿ sk¿adniki tradycyjnie stosowane w diecie krewetek. Indie maj¿ ogromny potencjä rozwoju akwakultury przybrze¿nej. Rozwój hodowli krewetek ma ogromny potencjä zatrudnienia dla miejscowej ludno¿ci. Bezpiecze¿stwo ¿ywno¿ci jest jedn¿ z g¿ównych kwestii zwi¿zanych z krewetkami produkowanymi w Indiach. Istotne jest, aby zakazane antybiotyki nie by¿y stosowane w wyl¿garniach i hodowlach. Urz¿dnicy odpowiedzialni za rozszerzenie dziäalno¿ci powinni edukowä hodowców w zakresie odpowiedzialnego stosowania leków w akwakulturze i niestosowania zakazanych antybiotyków w systemach hodowlanych.

Pagina's: 56, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza