tef [Eragrostis Zucc. Trotter]

Bol

Tef (Eragrostis tef Zucc. Trotter) to zbo¿e endemiczne dla Etiopii, które zyskuje mi¿dzynarodowe znaczenie. Pojawia si¿ jako ro¿lina zdrowotna o wysokiej warto¿ci od¿ywczej po uznaniu, ¿e ziarno nie zawiera glutenu i jest odpowiednie dla osób nietoleruj¿cych glutenu. Zyskuje uwag¿ jako ro¿lina pastewna o zró¿nicowanej adaptacji ekologicznej. S¿oma Tef jest bardziej po¿ywn¿ pasz¿ w porównaniu do innych resztek ro¿lin zbo¿owych. Jest preferencyjnie podawana wybranym zwierz¿tom gospodarskim w Etiopii. Pomimo powy¿szych korzy¿ci, ¿atwo dost¿pne informacje na temat Tef s¿ ograniczone. Dotyczy to zw¿aszcza s¿omy Tef jako paszy. Niniejsza ksi¿¿ka zawiera przegl¿d znaczenia i prac nad ulepszeniem Tef jako ¿ywno¿ci dla ludzi, paszy Tef i s¿omy jako paszy dla zwierz¿t. G¿ówny nacisk po¿o¿ono na s¿om¿ pod wzgl¿dem dost¿pno¿ci jako paszy, warto¿ci paszowej, ogranicze¿ i mo¿liwo¿ci poprawy jej wykorzystania i warto¿ci paszowej. Dokonano równie¿ przegl¿du implikacji ostatniej uwagi po¿wi¿conej Tef i sformu¿owano zalecenia dotycz¿ce przysz¿ych dziää. Uwäa si¿, ¿e ksi¿¿ka ta przyczyni si¿ do zaspokojenia stale rosn¿cego zapotrzebowania na zebrane informacje na temat Tef oraz sprowokuje do przemy¿le¿ i dziää w kierunku poprawy i wykorzystania potencjäu tej uprawy.

Amazon

Pagina's: 104, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza