Ten Have - Hoe de Wereld Eet - Paperback

Het werk biedt een diepgravende en toegankelijke filosofische analyse van ons gebroken voedselsysteem. Het systeem koppelt productie, distributie, consumptie en afvalverwerking aan elkaar en heeft verstrekkende gevolgen voor de gezondheid van mens en planeet, de wereldwijde verdeling van rijkdom en ons welzijn. De auteur beschrijft hoe het huidige voedselsysteem ons afhankelijk maakt van complexe processen en pleit voor principes die leiden tot een rechtvaardigere, gezondere en duurzamere voedselvoorziening.

Daarnaast onderzoekt het boek de relatie tussen wat we eten en wie we zijn. Het verkent hoe voedselcultuur wereldwijd samenhangt met identiteit en milieu, en stelt kritische vragen over duurzaamheid en ethiek in de voedselproductie. Het biedt een helder kader om na te denken over hoe eetgedrag onze wereld vormgeeft en welke waarden ons drijven bij keuzes rondom voeding.

Het werk is geschikt voor een breed publiek en biedt zowel reflective inzichten als aanknopingspunten voor nadenken over een betere manier van voeden en omgaan met voedsel.

Kenmerken

• Diepgravende analyse van het gebroken voedselsysteem
• Verbindt voedsel met identiteit en milieu
• Behandelt duurzaamheid en ethiek in productie
• Formuleert principes voor rechtvaardige voedselvoorziening
• Toegankelijk en geschikt voor een breed publiek