The Modern Cook's Year: Over 250 Vibrant Vegetable Recipes to See You Through Seasons

The Modern Cook’s Year van Anna Jones is een inspirerend kookboek vol seizoensgroenten en eenvoudige, smaakvolle gerechten. Het boek laat zien hoe vegetarisch koken zowel toegankelijk als onweerstaanbaar kan zijn, zelfs voor wie normaal liever vlees eet. Met meer dan 250 creatieve groenterecepten biedt het jaar aan ideeën voor elk seizoen, van gerechten als smoky mushroom en roast kale lasagne tot Sri Lankan squash dhal en beetroot tops tart. De praktische aanpak maakt vegetarische kook aantrekkelijk en haalbaar in elke maaltijd, of je nu een snelle avondmaaltijd zoekt of juist een wat uitgebreider diner wilt maken.

Het boek werd lovend ontvangen: Grazia prijst Anna Jones’ vermogen om vegetarisch koken simpel en begeerlijk te maken. Daarnaast won The Modern Cook’s Year de Guild of Food Writers Cookery Book Award en de OFM Best New Cook Book 2018, wat getuigt van de hoge kwaliteit en het inspirerende karakter van de recepten.

Kenmerken

• Meer dan 250 creatieve groenterecepten
• Seizoensgebonden kookkunst met verrassende smaken
• Eenvoudig, smaakvol vegetarisch koken
• Aantrekkelijk voor vleeseters, geen concessies
• Een jaar aan éénpansgerechten, gezonde ontbijtopties en snelle diners
• Hardcover, eerste editie, HarperCollins