The Official Downton Abbey Afternoon Tea Cookbook

Dit veelzijdige en historisch accurate kookboek biedt meer dan 70 heerlijke recepten ter ere van de verfijnde traditie van de afternoon tea. Vergezeld van prachtige foto’s en aansprekende citaten van personages uit Downton Abbey, stelt dit boek je in staat om de rijke tradities en smaken van de afternoon tea in Downton Abbey keer op keer te recreëren.

Een luxe uitgave

In officiële samenwerking met de geliefde tv-serie Downton Abbey, is dit kookboek een weelderige viering van de afternoon tea. Het is gevuld met recepten, historische feiten en etiquette- richtlijnen die je helpen om de ervaring van een Engelse aristocratische tea te herbeleven. Met meer dan 150 verbluffende foto’s, afkomstig uit verschillende seizoenen van de serie tot en met de laatste film, biedt deze collectie van 70 culinaire meesterwerken alles wat je nodig hebt om afternoon tea te organiseren zoals de Granthams.

De geschiedenis van thee

Het boek begint met een zoektocht naar de geschiedenis van thee, waarin de oorsprong en variëteiten worden besproken, evenals de etiquette rondom consumptie in het aristocratische leven in Engeland. Dit biedt niet alleen een context voor de recepten, maar laat ook de invloed van thee zien binnen de verhaallijnen van de serie, zowel ‘boven als beneden’.

Heerlijke recepten

Vervolgens presenteert het boek een zorgvuldig samengestelde selectie van recepten in verschillende categorieën:

• Gebak, broodjes en koekjes: Maak iconische lekkernijen zoals de romige scone of Chelsea-broodjes, evenals verrukkelijke delicatessen zoals frambozen-eclairs en chocoladeflorentines.

• Taarten, koekjes en nagerechten: Van kleurrijke Battenburg-taarten en citroentaarten tot verwarmende pittige donkere gemberbrood of gestoomde toffeesoufflé, deze onweerstaanbare baksels bieden voor elk wat wils.

• Theesandwiches en hartige hapjes: Geniet van mini-varkenspasteitjes en Cornish-pasteien, of maak zorgvuldig getrimde theesandwiches die elke theetafel compleet maken.

• Conserven en spreads: Maak aromatische aardbei-rabarberjam, krentenjam of citroencurd van nul om je baksels mee te begeleiden.

Een betoverende ervaring

Dit kookboek biedt niet alleen recepten, maar een volledige ervaring waarin je de sfeer van een intieme afternoon tea in de salon of een glamoureus theefeest in de tuin kunt oproepen. Laat je inspireren door de quotes en beelden uit de serie, en geniet van de rijke tradities en smaken van de afternoon tea die Downton Abbey zo geliefd maken.