The Spice Lab, Vadouvan Curry Kruiden, 167,2g

Pack van 1 x The Spice Lab, Vadouvan Curry Seasoning, 167.2g ORIGINS: Vadouvan is een Franse kijk op Indiase masala. Het werd uitgevonden in het zuidoostelijke deel van India gekoloniseerd door de Fransen van de 17e eeuw tot het midden van de 20e eeuw, een regio die voorheen bekend staat als Puducherry. Het belangrijkste verschil in deze stijl van kerriepoeder is dat het aromaten zoals ui, knoflook en sjalotten bevat, wat het een meer Europese flair geeft. PREMIUM INGREDIËNTEN: Onze Vadouvan mix bevat kurkuma, komijn, mosterdzaden, gember, ui, knoflook en laurierbladeren. Het is grof gestructureerd en bevat hele zaden die pops van smaak toevoegen Smaakprofiel: Deze goudkleurige currymix is warm, aromatisch en subtiel zoet met een zachte kick van warmte. Warme kruiden zoals gember, komijn, nootmuskaat en koriander spelen zoet met pittige mosterdzaden en aleppopeper. CULINAIRE TOEPASSINGEN: Dit gastronomische voorraadkast nietje voegt complexiteit toe aan vleeswrijven, soepen, groente- en rijstgerechten. Gebruik deze multifunctionele kruidenmix om kerrieksalade in Franse stijl te maken, een marinade voor garnalen of vis of gebraden groenten. Het is een geweldige smaakmaker voor lam, geit, kip, pittige yoghurt en wintersquash. Je kunt het ook toevoegen aan popcorn, dips, sauzen, vinaigrettes en samengestelde boters voor een extra smaakboost.