Therapie in de keuken

Verlies jij je wel eens in de dagelijkse rush? Lukt het je niet altijd te vertragen en stil te staan bij wat je doet? Is koken voor jou stresserend, omdat het één van de vele to do’s op jouw lijstje is? En wil je daar verandering in brengen? Kooktherapie is een helende oplossing die start in je eigen keuken. Voor Simona Bussé is de keuken een plek van inspiratie, troost en rust. In het kookboek Therapie in de keuken deelt ze aan de hand van 40 heerlijke recepten uit de hele wereld hoe ook jij die rust vindt. Je staat stil bij intentionele handelingen in de keuken en leert genieten van groenten kuisen, deeg kneden en ingrediënten snijden. Met de extra kadering, tips en oefeningen van therapeute Stephanie Quattromano vind je de ultieme rust in de keuken. Simona Maria Bussé is eigenares van kookatelier Mundo Rico in Genk. Ze geeft 110 kookworkshops per jaar. Simona maakt graag wereldreizen waar ze gerechten van over de hele wereld leert maken. Haar grote inspiratie is haar nonna, haar Italiaanse grootmoeder, bij wie ze als kind in de potten mocht roeren en veel mocht proeven. Stephanie Quattromano is therapeute voor kinderen, volwassenen en gezinnen. Ze is medebestuurder van groepspraktijk Kintsugie in Houthalen-Helchteren en Hasselt. Daarnaast werkt ze in Nederland binnen een praktijk voor systeemtherapie, waar ze gezinnen begeleidt die vastlopen in relaties of waarbij ingrijpende ervaringen de onderlinge verbinding hebben aangetast. Haar werk beweegt zich op het kruispunt van trauma en relaties, waarbij ze mensen helpt om opnieuw verbinding te maken met zichzelf en met elkaar.

Editie: Eerste editie, Hardcover, Acco Uitgeverij