Transformacja przemyslu mleczarskiego

W szybko rozwijaj¿cej si¿ globalnej gospodarce firmy coraz cz¿¿ciej staj¿ w obliczu presji na redukcj¿ kosztów, zwi¿kszenie wydajno¿ci i utrzymanie konkurencyjno¿ci. Dla wielu firm, zw¿aszcza tych w krajach rozwijaj¿cych si¿, outsourcing logistyki stä si¿ strategicznym narz¿dziem do osi¿gni¿cia tych celów. W samym sercu kenijskiego sektora rolnego znajduje si¿ przemys¿ mleczarski - linia ¿ycia dla milionów ludzi, wk¿ad w gospodark¿ narodow¿ i dostawca codziennego po¿ywienia. Jednak za kädym opakowaniem mleka lub kubkiem jogurtu kryje si¿ z¿o¿ony ¿äcuch przemieszczania, przechowywania, koordynacji i dostawy. Dla firm zajmuj¿cych si¿ przetwórstwem mleka prawdziwym wyzwaniem jest nie tylko wyprodukowanie wysokiej jako¿ci mleka, ale tak¿e dostarczenie go na rynek w sposób wydajny, bezpieczny i op¿acalny. Ta ksi¿¿ka narodzi¿a si¿ z pytania, które z kädym rokiem stawäo si¿ coraz g¿o¿niejsze na rozwijaj¿cej si¿ scenie agrobiznesu w Kenii: Czy outsourcing logistyki mo¿e pomóc firmom przetwórstwa mlecznego nie tylko przetrwä, ale i prosperowä? Na pierwszy rzut oka logistyka mo¿e wydawä si¿ dziäaniem drugoplanowym - ci¿¿arówki, magazyny, trasy dostaw. Jednak w rzeczywisto¿ci jest to kr¿gos¿up wydajno¿ci ¿äcucha dostaw.