Transformation et conservation des produits d'origine animale : notes pratiques
Uitgelicht
|
48,90 |
Naar shop
|
|
48,90 |
Naar shop
|
|
48,90 |
Naar shop
|
Beschrijving
Bol
Ces notes aideront ceux qui recherchent des informations de base sur la transformation de certains aliments d'origine animale. Elles sont utiles aux étudiants en sciences et technologies alimentaires ainsi qu'à tous ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances en matière de transformation alimentaire. Les notes ont été simplifiées pour faciliter la lecture et la compréhension. Elles sont accompagnées d'illustrations. Elles traitent de la transformation du lait, de la viande bovine, de la volaille et du poisson, ainsi que de certaines techniques de conservation.
Beschrijving
(2)
Ces notes aideront ceux qui recherchent des informations de base sur la transformation de certains aliments d'origine animale. Elles sont utiles aux étudiants en sciences et technologies alimentaires ainsi qu'à tous ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances en matière de transformation alimentaire. Les notes ont été simplifiées pour faciliter la lecture et la compréhension. Elles sont accompagnées d'illustrations. Elles traitent de la transformation du lait, de la viande bovine, de la volaille et du poisson, ainsi que de certaines techniques de conservation.
AmazonPagina's: 56, Paperback, Editions Notre Savoir
Productspecificaties
Prijshistorie
* Prijshistorie bevat geen data van Amazon, Amazon Marketplace.
Prijzen voor het laatst bijgewerkt op:
Gerelateerde resultaten
