Triagem de bactérias produtoras ¿ galactosidase: Uma enzima fundamental para o diagnóstico
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A enzima ß-galactosidase tem um enorme potencial na investigação e na aplicação em vários campos, como a alimentação, a biorremediação, os biossensores, o diagnóstico e o tratamento de doenças. As fontes da ß-galactosidase são microrganismos, plantas e animais. Foram isoladas bactérias produtoras de ß-galactosidase a partir do leite e de produtos lácteos. As bactérias foram testadas quanto à sua capacidade de hidrolisar 5-bromo-4-cloro-3-indolil-ß-D-galactosidase (X-Gal) e O-nitrofenil-ß-D-galactopiranosídeo (ONPG). Além disso, foram caracterizadas por métodos bioquímicos e moleculares.
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A enzima ß-galactosidase tem um enorme potencial na investigação e na aplicação em vários campos, como a alimentação, a biorremediação, os biossensores, o diagnóstico e o tratamento de doenças. As fontes da ß-galactosidase são microrganismos, plantas e animais. Foram isoladas bactérias produtoras de ß-galactosidase a partir do leite e de produtos lácteos. As bactérias foram testadas quanto à sua capacidade de hidrolisar 5-bromo-4-cloro-3-indolil-ß-D-galactosidase (X-Gal) e O-nitrofenil-ß-D-galactopiranosídeo (ONPG). Além disso, foram caracterizadas por métodos bioquímicos e moleculares.
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