Tuttle Publishing Japanse Koken met Kinderen Boek

kinderen en ouders leren samen koken met Japanse gerechten die gezond en lekker zijn. Het boek bevat 50 kindtestrecepten voor leeftijden 8 tot 14, met twee duimen omhoog en lege borden als resultaat. In elk hoofdstuk zitten handenarbeidige activiteiten zoals tellen in het Japans bij het handen wassen, het kweken van lente-uien of het zelf maken van chopstick rests. Daarnaast leer je de basisprincipes van de Japanse keuken, zoals seizoensgebonden eten en eten totdat je 80% vol zit, zodat gezonder eten op een natuurlijke manier integreert in het dagelijkse leven. Het werk is bekroond met een Gourmand Cookbook Award in 2025 en biedt zo een andere kijk op voedsel en eetgewoonten op de Japanse manier. Het boek is beschikbaar in meerdere uitgaven en telt circa 128 pagina’s.

Kenmerken

• 50 recepten voor kinderen 8–14
• Activiteiten per hoofdstuk
• Leer basisprincipes van de Japanse keuken
• Seizoensgebonden eten en 80%-volregel
• 128 pagina’s; twee uitgaven: Magazine en Hardcover