TWF Meel Serie C - 8714, 1kg, Zuurdesem en Ambachtelijk Brood Ongebleekt Sterk Broodmeel T65 Alternative (1 Aantal)

Ambachtelijk broodmeel - Doel gemaakt voor ambachtelijk brood en zuurdesembrood. C-8714 mengt op intelligente wijze meerdere granen om een dynamisch eiwitprofiel te creëren en uw brood een uitgesproken rustieke smaak te geven Hoge fermentatietolerantie - C-8714 is multidimensionaal gemalen om een steviger zetmeeleiwit raamwerk te creëren dat een hoge fermentatietolerantie ondersteunt (tot 48 uur) die nodig is voor ambachtelijk zuurdesembrood Superieure consistente open kruimel en opmerkelijke stijging - Multi-Dimensional Frezen maakt nauwkeurige zetmeeleiwitnetwerken voor consistente baksels elke keer, met behoud van zemelen en kiemen Hoge elasticiteit en rekbaarheid - Opmerkelijke ovenveer en gemakkelijker en effectief vormgeven met lage kleverigheid Elke keer consistent bakt – Eiwitrijk voor een zachtere en superieure kruimelstructuur T65 Alternatief