Uma análise da agricultura sustentável para a segurança alimentar em Kerala

As pessoas têm um maior poder de compra em Kerala, mas há falta de disponibilidade de produtos alimentares devido ao atraso agrícola. De entre todos os estados da Índia, Kerala é o estado com défice alimentar crónico, devido ao grande desequilíbrio entre a procura e a oferta de cereais, em particular do arroz, que é o cereal básico da população. O défice na produção de cereais assume maior importância porque estes são a principal fonte de ingestão de calorias e proteínas em Kerala. A agricultura sustentável é necessária para garantir o abastecimento contínuo de cereais, de modo a satisfazer a procura crescente. Kerala passou por um rápido processo de urbanização e as aldeias foram transformadas em áreas semiurbanas ou urbanas, onde a percentagem de pessoas que dependem da agricultura diminuiu drasticamente. As mudanças significativas na sociedade tendem a alterar o padrão de utilização do solo. No entanto, a tendência de converter terras agrícolas para fins não agrícolas continua a agravar o problema da escassez alimentar e permanece como uma ameaça à segurança alimentar e à agricultura sustentável.