Unieboek | Het Spectrum De Zilveren Lepel - Hardcover - 9789000309757

De Zilveren Lepel is een uitgebreide naslagwerk over de Italiaanse keuken met meer dan 2.000 recepten. Deze vernieuwde editie bevat uitgebreide uitleg over kooktermen en keukengerei en biedt een register voor zoeken op ingrediënt, gang en de Italiaanse en Nederlandse receptnamen. Het boek presenteert traditionele, regio-gebonden gerechten uit heel Italië en is geschreven zodat ook buiten Italië het kookwerk van deze keuken toegankelijk blijft. De uitgave telt bijna 1.500 pagina’s en komt uit als hardcover in de eerste editie van Van Dishoeck, met een uitgebreide beeldsverzameling en toevoegingen die zowel beginnende als gevorderde koks helpen authentiek Italiaans te koken.

Inhoud en kenmerken

• Meer dan 2.000 recepten
• Bijzonder uitgebreid tref- en ingrediëntregister
• Uitgebreide uitleg kooktermen en keukengerei
• Register met Italiaanse en Nederlandse receptnamen
• Bijna 1.500 pagina's
• Hardcover, Eerste editie (uitgever Van Dishoeck)
• Regio-gebonden Italiaanse keuken met traditionele recepten