Vacuum & Sealapparaat Elite Wartmann

Wartmann WM-1506 EL Elite VacuümapparaatDit luxe tafelvacuümapparaat is gemaakt voor thuiskoks, BBQ-liefhebbers en vissers die hun voedsel professioneel luchtdicht willen verpakken. Met dit toestel van Wartmann vacumeer je zelf gevangen snoekbaars voor de vriezer, marineer je een biefstuk voor de sous vide of bereid je kant-en-klare maaltijden voor je kampeervakantie voor. Gewoon op je eigen aanrecht, op kokniveau. Waarom je hier blij van wordt? Simpel. Je haalt de lucht uit je voedsel, waardoor het vele malen langer vers blijft en je flink minder weggooit. Dat scheelt geld en geeft rust: je bereidt gerechten voor wanneer het jou uitkomt. En dankzij de geïntegreerde marineerfunctie trekt een marinade in een fractie van de gebruikelijke tijd in je vlees of vis. Wie eenmaal proeft hoeveel intenser dat smaakt, wil niet meer terug. Belangrijkste eigenschappen * Krachtig dubbel pompsysteem met een pompsnelheid van 16 liter per minuut * 700 Watt vermogen en een pompdruk tot circa -965 mbar * Maximale sealbreedte van 310 mm, geschikt voor grote zakken en rollen * Zegeldraad van 5 mm dik voor een stevige, betrouwbare lasnaad * Pulsfunctie voor gecontroleerd afpompen van breekbare of vochtige producten * Marineerfunctie en zegelherhaal-functie voor doorlopend sealen * Vier voorkeurinstellingen plus handmatig instelbare vacuümdruk en zegeltijd * Aansluiting voor vacuümdozen en flessenstoppen, transparant deksel en robuuste roestvrijstalen behuizing (circa 39 x 27,5 x 12 cm) Kan ik hiermee ook vochtige producten vacumeren?Ja, dankzij de pulsfunctie pomp je gecontroleerd af. Zo vacumeer je gemarineerd vlees, verse vis of zachte producten zonder dat vocht de sealnaad in loopt. Is dit apparaat geschikt voor sous vide koken?Absoluut. De stevige lasnaad van 5 mm houdt zakken ook tijdens lange gaartijden in het waterbad perfect dicht. Ideaal voor malse BBQ-resultaten. Hoeveel langer blijft gevacumeerd voedsel vers?Afhankelijk van het product blijft voedsel gevacumeerd tot wel drie tot vijf keer langer goed, zowel in de koelkast als in de vriezer. Op zoek naar een vacumeermachine die jarenlang meegaat? Met deze Elite van Wartmann haal je een topper in huis. Bekijk hem snel of kom langs in onze winkel, wij helpen je graag verder!

Vacuum & Sealapparaat Elite van Wartmann. Dit vacumeer apparaat, van hoge kwaliteit, heeft alle opties om semi-professioneel voedsel te vacumeren. Dankzij de krachtige dubbele pomp is vacumeren een fluitje van een cent. Delicate producten kunt u handmatig met de pulse optie vacumeren zodat u complete controle behoudt. Dankzij de seriezegeltoets kunt u meerdere seals aanbrengen wat handig is wanneer u meerdere zakken wilt sealen. Met de meegeleverde slang kunt u, los verkrijgbare, dozen en potten vacumeren. Met de marinade stand zorgt de ingestelde cyclus voor een optimaal resultaat. Door het afwisselen van de onderdruk openen en sluiten de poriën van het vlees zich waardoor de marinade nog beter in het vlees trekt. Door etenswaren te vacumeren blijven deze tot 5 keer langer vers en blijft de smaak en voedingswaarde behouden. Uiteraard zijn ook deze gevacumeerde producten geschikt voor een Sous Vide bereiding.