Valutazione delle abitudini alimentari e dello stile di vita: Risultati un'indagine alimentare a Kisangani nella Repubblica Democratica del Congo

A Kisangani, la letteratura sulle abitudini alimentari e lo stile di vita, nonché sul sovrappeso e sull'obesità, è insufficiente e carente. Eppure, tra gli adulti è stata osservata una prevalenza del 23,3% di sovrappeso e del 14,8% di obesità. Questo studio trasversale è stato intrapreso per valutare le abitudini alimentari e lo stile di vita del personale della divisione provinciale della sanità. Ha coinvolto 110 soggetti selezionati tramite campionamento sistematico. Per la raccolta dei dati sono stati utilizzati bilancia, metro e questionario alimentare. Abbiamo riscontrato un 40,9% di sovrappeso e un 15,5% di obesità con uno stato nutrizionale preoccupante. Quest'ultimo riflette numerose abitudini alimentari dannose per la salute e non rispetta l'insieme degli apporti nutrizionali raccomandati. Il ricorso a spuntini, integratori e prodotti arricchiti costituisce un potenziale rischio per la salute e non soddisfa i requisiti nutrizionali. Questi dati dimostrano che il sovrappeso deve essere affrontato in modo multidisciplinare e che i disturbi del comportamento alimentare richiedono una diagnosi precisa, cosa che non era l'obiettivo del nostro questionario.