Van Beekum Specerijen Foenegriek / Fenegriek Gemalen Strooibus 160 gram

Fenegriek gemalen uit India heeft een uitgesproken nootachtige aroma met een lichte nasmaak die doet denken aan mosterd. Het kruid is veelzijdig en kan een gezonde toevoeging zijn aan verschillende gerechten. De gemalen vorm is fijn van structuur en makkelijk toe te voegen aan sauzen, deeg en kruidenmengsels. Fenegriek bevat vitamines, ijzer en mineralen en kan zonder problemen in kleine hoeveelheden worden gebruikt.

Foenegriek en fenegriek zijn twee benamingen voor dezelfde specerij; er is geen verschil tussen beide. De oorsprong van dit kruid ligt in India.

Ook in hartige bakrecepten komt fenegriek van pas, bijvoorbeeld in naan, gekruide crackers of hartige muffins. Het kan bovendien dienen als smaakmaker in roggebrood en andere donkere broodsoorten.

Kenmerken

• Gemalen fenegriek met uitgesproken aroma
• Licht bittere, nootachtige smaak
• Fijn van structuur, makkelijk toe te voegen
• Oorsprong: India
• Veelzijdig in curry's, masala, naan en brood