Van Beekum Specerijen Nigellazaad (Zwarte Komijn) Strooibus 160 gram

Nigellazaad, ook wel zwarte komijn genoemd, heeft een krachtige aromatische smaak met tinten van ui, zwarte peper en oregano. Het zaad komt van de eenjarige plant Nigella Sativa en wordt vaak aan het begin van het kookproces gefruit om een nootmuskaat-achtige toets aan gerechten te geven. Ons nigellazaad komt uit Syrië, waar de zaden worden geoogst en geselecteerd op kwaliteit. Na levering in Nederland ondergaat het magazijn nog een extra kwaliteitscontrole, zodat je betrouwbare zaden ontvangt. Naast smaak kent nigellazaad potentieel gezondheidsvoordelen, waaronder positieve effecten op cholesterol, ontstekingsremmende eigenschappen en ondersteuning bij het reguleren van bloedsuikerspiegels en gewicht.

In de keuken is nigellazaad een veelzijdige smaakmaker in de Midden-Oosterse, Indiase en Noord-Afrikaanse keuken. Bestrooi platbrood, naan of pita voor extra smaak en textuur, voeg het toe aan curry’s, rijst- of groentegerechten of gebruik het in salades. De zaden kunnen worden geroosterd in een droge pan om de aroma’s verder naar voren te brengen. De verpakking bevat 160 gram nigellazaad.

Kenmerken

• Nigellazaad ook bekend als zwarte komijn
• Smaak: nootachtig met ui en oregano
• Oorsprong: Nigella Sativa uit Syrië
• Toepassing: Midden-Oosterse en Indiase keukens
• Inhoud: 160 gram
• Te gebruiken in zowel hartige als zoete gerechten

Gebruik

1. Strooi over platbrood, naan of pita voor extra smaak.
2. Voeg toe aan curry’s, rijst- of groentegerechten.
3. Gebruik het in salades voor een smaakvolle toets.
4. Rooster kort in een droge pan om aroma’s te versterken.