Van Bovens Leftovers - Hardcover

Yvette van Boven presenteert een bundeling van haar wekelijkse seizoensrecepten en tips om restjes mee op te maken. Het boek bevat columns en circa 200 recepten uit haar rubriek, telkens voorzien van duidelijke, foutloze receptuur en meerdere geïllustreerde tips. Van Boven kookt het hele jaar door met de focus op groente, aangevuld met wat vlees en vis, en bakt ze ook van alles. Het doel is verspilling tegengaan door elk restje nog een smakelijke tweede bestemming te geven. De auteur fotografeert zelf haar gerechten, waardoor het boek een duidelijke kijk biedt op dagelijkse, verspillingvrije kost en inspiratie biedt voor wie graag praktisch en verantwoord kookt.

Kenmerken

• Wekelijkse seizoensrecepten met restjes als tweede bestemming
• Foolproof receptuur met geïllustreerde tips
• Gemaakt door Yvette van Boven, zelf gefotografeerde gerechten
• Gevarieerd jaarrecepten: veel groente, daarnaast vlees en vis
• Hardcover, eerste editie, 432 pagina's

Inhoud

De bundel bevat columns en ongeveer 200 recepten uit haar wekelijkse rubriek, met duidelijke instructies en praktische tips. Het werk toont hoe restjes omgezet kunnen worden in nieuwe gerechten en biedt inspiratie voor dagelijkse, verspillingvrije maaltijden.