Variabilit� g�n�tique de la pomme terre

La pomme de terre (Solanum tuberosum L.) est l'une des cultures vivrières les plus importantes au monde. Largement cultivée à travers le monde, elle occupe la quatrième place dans la production alimentaire, après le blé, le maïs et le riz. Plus d'un milliard de personnes consomment la pomme de terre comme aliment de base en Europe et comme légume principal dans les pays en développement. L'Inde est un grand producteur de pomme de terre, au même titre que la Chine, la Russie, l'Ukraine et la Pologne. La région péruvo-bolivienne des Andes (Amérique du Sud) serait son berceau. La pomme de terre a été introduite en Europe au cours de la seconde moitié du XVIe siècle par des marins espagnols. Elle a été introduite en Inde au XVIIe siècle par les Portugais et en Afrique à la fin du XVIIIe siècle par des missionnaires chrétiens. La pomme de terre appartient à la famille des Solanacées, au genre Solanum et à l'espèce tuberosum. Le genre Solanum comprend 2 000 espèces. Environ 170 espèces produisent des tubercules souterrains et les espèces cultivées présentent un nombre de chromosomes variant de 24 (diploïde), 36 (triploïde), 48 (tétraploïde) à 60 (pentaploïde). Le Solanum tuberosum tétraploïde revêt une importance agricole exceptionnelle et est présent dans le monde entier sous la forme de la sous-espèce tuberosum.

Pagina's: 128, Paperback, Editions Notre Savoir