Veggie of vegan, supersimpel

Veggie of vegan, lekker simpel biedt meer dan 70 recepten die vlot te maken zijn. Niet ingewikkeld, niet tijdrovend en met makkelijk verkrijgbare ingrediënten, allemaal geïllustreerd met foto’s van Heikki Verdurme. De recepten variëren van fingerfood en gezonde fastfood tot comfortfood in verschillende smaken. Mediterraan geïnspireerde gerechten zoals lasagne en zuiders gevulde aubergine, een Aziatische touch met Japanse ramen en Indiase groentecurry, tot klassieke herfst- en winterrecepten zoals gevulde butternut, paddenstoelenflapjes en waterzooi. Voor toetjes kun je kiezen voor chocolademoussetaart of île flottante aux fraises. Een bijzonder kenmerk is dat elk recept met zuivel een evenwaardige vegan tegenhanger heeft, zodat je telkens kunt kiezen tussen vertrouwd veggie of avontuurlijk vegan. Het boek is geschreven door Miki Duerinck en verschijnt in het Nederlands. Het biedt een uitgebreide collectie kookplezier met duidelijke recepten en bijpassende foto’s.

Kenmerken

• Meer dan 70 makkelijke recepten

• Niet ingewikkeld en snel klaar

• Makkelijk verkrijgbare ingrediënten

• Vegan tegenhangers voor zuivelrecepten

• Diverse thema’s: Mediterraan, Aziatisch, klassiek