Vergleichende Bewertung des konventionellen und ökologischen Nährstoffmanagements

Die Ausbringung der vollen Düngermenge aus organischen oder chemischen Quellen oder deren Kombination führte zu höherem Wachstum und Ertrag von Tomaten und Mais, die in Folge angebaut wurden, im Vergleich zu einer suboptimalen Vermicompostdosis. Die Wirksamkeit chemischer Düngemittel war bei der Steigerung von Wachstum und Ertrag und die des Vermicomposts bei der Verbesserung der Stickstoffausnutzung der Pflanzen besser ausgeprägt. Es wurde festgestellt, dass Vermicompost im Vergleich zu chemischen Düngemitteln eine höhere Anzahl größerer Tomatenfrüchte hervorbringt. Vermicompost-Behandlungen waren am vielversprechendsten bei der Verbesserung der Qualität von Tomaten durch Erhöhung des Farbanteils, des Säuregehalts, der gesamten löslichen Feststoffe, der Ascorbinsäure und der Carotinoide im Vergleich zu chemischen Düngemitteln. Auch die Qualitätsparameter von Zuckermais, d.h. der Ascorbinsäure- und Gesamtphenolgehalt, waren bei der Behandlung mit VC höher als bei der Behandlung mit chemischen Düngemitteln. Die Verwendung von organischen Düngemitteln verbesserte die chemischen Eigenschaften des Bodens durch die Erhöhung des Gehalts an Makro- und Mikronährstoffen sowie an organischem Kohlenstoff. Die biologischen Eigenschaften des Bodens in Bezug auf die Anzahl der Mikroorganismen wurden verbessert, wenn Azotobacter zusammen mit Vemikompost eingesetzt wurde.