Verständnis der Ernährungsunsicherheit von Straßenhändlern in Durban

Die Ernährungsunsicherheit in Südafrika ist nicht auf einen Mangel an Nahrungsmitteln im Land zurückzuführen, sondern auf den unzureichenden Zugang zu Nahrungsmitteln für arme Menschen und Haushalte. Viele Menschen, die ihren Arbeitsplatz verloren haben oder aus verschiedenen Gründen keine geeignete Arbeit finden, greifen unter anderem auf den Straßenhandel zurück, um zu überleben. Es gibt nur wenige Informationen über die Ernährungssicherheit und die Strategien von Straßenhändlern und ihren Haushalten in Durban. Diese Studie zielte darauf ab, das Ausmaß der Ernährungsunsicherheit unter Straßenhändlern in Durban zu erfassen. Die Untersuchung wurde mit einer Stichprobe von 120 Personen durchgeführt. Die Ergebnisse bestätigten, dass das erzielte Einkommen höchstens 2000 Rand pro Monat betrug, das wiederum mit durchschnittlich vier Mitgliedern ihres jeweiligen Haushalts geteilt werden musste. Folglich war die Mehrheit der Haushalte der Straßenhändler von Ernährungsunsicherheit betroffen. Das begrenzte Einkommen beeinträchtigte die Qualität ihrer Ernährung, die von energiereichen Lebensmitteln dominiert wurde, sodass 59,2 % an Zivilisationskrankheiten litten. Die Studie empfahl weitere Untersuchungen in diesem Bereich, die Ausweitung der Isipingo-Volkszählung auf die gesamte Gemeinde und die Entkriminalisierung des Straßenhandels durch die Gemeinde, um die Ernährungssicherheit zu verbessern.

Pagina's: 128, Paperback, Verlag Unser Wissen