Voeding voor je brein

Hét kookboek voor wie zijn hersenen gezond wil houden biedt een overzichtelijke gids voor een leefstijl die gunstig is voor de hersenen. Cardioloog Annemieke en receptenmaker-vormgever Janine Jansen laten samen met professor Erik Scherder zien hoe een eenvoudig en smakelijk eetpatroon bijdraagt aan een betere cognitieve werking en het verminderen van risico’s op hersenaandoeningen zoals dementie en depressie. De inhoud vertaalt de meest recente wetenschappelijke inzichten naar begrijpelijke informatie, concrete acties en smakelijke recepten. Met de juiste voeding, voldoende rust en beweging, weinig stress en plezierige mentale uitdagingen kun je de werking van de hersenen positief beïnvloeden.

Het boek belicht hoe keuzes op het gebied van voeding, ontspanning en beweging samenhangen met prestaties en gezondheid van de hersenen. Het bevat meer dan 55 gezonde en smakelijke recepten die passen binnen de mediterrane leefstijl en geeft bij elk recept voedingswaarden weer. De tekst is toegankelijk en wetenschappelijk onderbouwd, zodat lezers praktisch aan de slag kunnen met het stimuleren van hun hersengebruik.

Pagina's: 192, Eerste editie, Hardcover, Fontaine Uitgevers.

Kenmerken

• Meer dan 55 gezonde recepten
• Mediterrane leefstijl als basis
• Voedingswaarden bij elk recept
• Toegankelijke, wetenschappelijk onderbouwde uitleg
• Aansprekende auteurs combinatie
• Recepteninformatie en praktische acties