Vonk Uitgevers - Zelf eetbare paddenstoelen kweken - Paperback

Dit boek laat zien hoe je 16 lekkere, eetbare paddenstoelen zelf kunt kweken. Het beschrijft verschillende voedingsbodems en omgevingen, zodat je zowel op de vensterbank als in grotere ruimtes zoals een schuur of kelder aan de slag kunt. Paddenstoelen vormen een rijke aanvulling op het eten en barsten van de voedingsstoffen, met een eigen karakteristieke smaak. Je leert welke paddenstoelen je waar kunt kweken, met aandacht voor praktische mogelijkheden zoals boomstammetjes, koffiedik, houtsubstraat en stro. Het werk benadrukt hoe deze schimmelvrienden passen in een eetbare, natuurlijke tuin en sluit aan bij concepten als permacultuur en voedselbos.

Het boek is bedoeld voor tuinliefhebbers die zelf eetbare paddenstoelen willen kweken en zo hun oogst kunnen uitbreiden. Door de verschillende kweekomstandigheden krijg je inzicht in wat er mogelijk is, van kleinschalig op de vensterbank tot grootschalig in een opslagruimte. De aanpak biedt een praktische kijk op het combineren van paddenstoelen met een duurzame tuin.

Features

• Bevat 16 eetbare paddenstoelen om te kweken
• Kweek op boomstammetjes, koffiedik, houtsubstraat of stro
• Geschikt voor vensterbank tot schuur of kelder
• Past in eetbare tuinen, permacultuur en voedselbos
• 192 pagina's, eerste editie, hardcover, Vonk Uitgevers