What to Cook and How to Cook It

What to Cook and How to Cook It is een beginnersboek voor kookliefhebbers dat stap-voor-stap eenvoudige, lekkere maaltijden laat zien voor elke dag van de week. Het boek combineert duidelijke fotobeelden bij elke stap en betrouwbare, foutloze recepten. Met honderd favoriete alledaagse gerechten wordt elke stap van het kookproces uitgelegd, zodat ook iemand zonder ervaring gerechten kan maken. Ingrediënten en elke kookhandeling worden duidelijk geïllustreerd met kleurfoto’s, en het strakke, eenvoudige ontwerp moedigt beginners aan om aan de slag te gaan met voedzame, huisgemaakte maaltijden voor familie en vrienden. Termen zoals ‘fijn gesneden’ worden uitgelegd in een geïllustreerde woordenlijst. De recepten zijn geschreven door een ervaren schrijver en zijn meerdere keren getest om ze gemakkelijk te volgen te maken. Extra tips helpen bij het kiezen van ingrediënten, het redden van een mislukte stap en het aanpassen van gerechten met andere ingrediënten. Het boek richt zich op eenvoudige, praktische maaltijden die met gangbare ingrediënten en geen speciaal gereedschap te maken zijn, en zijn economisch en voedzaam. Het verdeelt recepten in hoofdstukken zoals ontbijt en brunch, lichte doordeweekse maaltijden en lunches, gerechten om te delen, snelle en gemakkelijke avonden, weekendmaaltijden met wat meer bereidingstijd en desserts en bakken. Het boek bereidt elke novice voor op een repertoire van eenvoudige, publieksvriendelijke gerechten die zij met vertrouwen tot in perfectie kunnen maken.

Kenmerken

• 100 eenvoudige, heerlijke recepten
• Stap-voor-stap fotowerk en duidelijke instructies
• Geïllustreerde woordenlijst voor termen
• Gerechtelijk getest, foutloos reproduceerbaar
• Ingrediënten uit elke supermarkt beschikbaar
• Praktische, voedzame en betaalbare maaltijden

Technische specificaties

• Titel: What to Cook and How to Cook It
• Pagina’s: 415
• Editie: Eerste editie
• Uitgever: Phaidon Press
• Formaat: Hardcover