Wie moet je nog geloven?

Een praktische gids die helpt kiezen wat je eet, zonder onzin maar met vertrouwen. Joris Lohman en Esther van Etten leiden je door het doolhof van tegenstrijdige voedings- en duurzaamheidsadviezen. Ze interviewen tien experts en toetsen uitspraken aan de wetenschap, met een toegankelijke, luchtige toon vol nuance en persoonlijke verhalen. Het boek geeft heldere antwoorden op vragen als: hoeveel eiwitten heb je écht nodig en hoe zit het met supplementen? Het resultaat is duidelijkheid en rust in dagelijkse voedingskeuzes, opgebouwd uit jarenlange ervaring en opgebouwde kennis, maar ook met ruimte voor verschillende perspectieven. De uitgave telt 288 pagina’s en verschijnt in eerste editie als paperback.

Inhoud

Een praktische gids die je helpt kiezen wat je eet – zonder onzin, maar met vertrouwen. In Wie moet je nog geloven? gidsen Joris Lohman en Esther van Etten je door het doolhof van tegenstrijdige voedings- en duurzaamheidsadviezen. Van eiwitten en pesticiden tot ultrabewerkt voedsel interviewen ze tien experts en toetsen hun uitspraken aan de wetenschap. Het resultaat is een toegankelijke, praktische gids vol nuance en persoonlijke verhalen, met heldere antwoorden op vragen zoals: hoeveel eiwitten heb je écht nodig en hoe zit het met supplementen? Een boek dat vertrouwen en eenvoud terugbrengt in je dagelijkse voedingskeuzes.

Auteurs

• Joris Lohman is politicoloog, oprichter van Food Hub en co-host van de podcast Eten is Weten.
• Esther van Etten is sportdiëtist en voormalig Nederlands kampioene sportaerobics.
• Samen brengen zij expertise in voeding, sport en duurzaamheid samen for toegankelijke inzichten.