Wirkung von Quercetin auf Kupfersulfat-induzierte Proventrikulitis bei Ratten: FORSCHUNGSSTUDIE

Schwermetalltoxizität, insbesondere durch Kupfersulfat, beeinträchtigt die Gesundheit von Geflügel erheblich, indem sie Zustände wie Proventrikulitis, Nephrotoxizität und Cuproptose bei Masthühnerküken induziert. Diese Störungen führen zu Entzündungen, oxidativem Stress, beeinträchtigter Organfunktion, schlechtem Wachstum und verringerter Futtereffizienz. Quercetin, ein bekanntes Pflanzenflavonoid, besitzt starke entzündungshemmende, antioxidative, hepatoprotektive und nephroprotektive Eigenschaften, was es zu einem vielversprechenden natürlichen therapeutischen Wirkstoff macht. Ziel dieser Studie war es, die schützende Wirkung von Quercetin gegen Kupfersulfat-induzierte Toxizität bei Masthühnerküken zu bewerten. Die Versuchsgruppen erhielten Kupfersulfat, um Toxizität zu induzieren, gefolgt von einer Behandlung mit Quercetin in zwei verschiedenen Dosierungen (200 mg/kg und 400 mg/kg) sowie Probenecid (2,6 mg/kg) als Standard-nephroprotektive Kontrolle. Histopathologische Auswertungen des Proventriculus und der Nieren wurden durchgeführt, um Entzündungen und Gewebeschäden zu beurteilen. Die Ergebnisse zeigten, dass Quercetin in einer Dosierung von 200 mg/kg im Vergleich zur höheren Dosis überlegene entzündungshemmende und hepatoprotektive Wirkungen bot. Es wurde eine biphasische Reaktion beobachtet, bei der die 400 mg/kg-Dosis potenziell als Prooxidans wirkte.