Wolk Chardonnay Especial Organic biologische witte wijn Neleman vol & rijk wit bio

Een wolk van een Chardonnay. Maar bepaald geen lichtgewicht. Wolk Chardonnay Especial komt uit de hooggelegen wijngaarden van Valencia, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor rijp fruit én frisheid. Je proeft mango, abrikoos, perzik en ander tropisch fruit, gevolgd door vanille, geroosterde amandel en een romige, zijdezachte afdronk.  Rijping op nieuw Frans eikenhout geeft deze biologische Chardonnay luxe en diepte, zonder dat hij zwaar wordt. Juist dat contrast maakt hem zo verleidelijk. De Grote Hamersma gaf jaargang 2024 een 9- én het predicaat Sterwijn. Het etiket, met Nederlandse wolkenlucht van landschapsfotograaf Bas Meelker, maakt het verhaal compleet. Biologisch, vegan en beperkt beschikbaar.  Zie je hem nog? Pak je moment. Sommige wolken drijven voorbij. Bij de eerste slok van deze Chardonnay (https://www.neleman.org/nl/shop/druiven/chardonnay/) word je begroet door een explosie van rijp tropisch fruit, denk aan sappige mango en abrikoos, gevolgd door een subtiele hint van getoost amandel en een zijdezachte afdronk die blijft nazinderen. Harold Hamersma gaf hem niet voor niets een 9- en waarschuwt voor een 'weeralarm code oranje' aan smaken. Drink deze witte biowijn (https://www.neleman.org/nl/shop/wijnen/witte-wijn/) bij: Een rijke risotto met bospaddenstoelen, een gegrilde tarbot met botersaus, of simpelweg op een moment dat de zon langzaam ondergaat en je de dag in stijl wilt afsluiten.