Worstelingen

In een tijd waarin sociale media ons vaak doen geloven dat Nederland massaal veganistisch wordt en de helft van de bevolking zich flexitariër noemt, biedt het boek 'Worstelingen' van Samuel Levie een noodzakelijk tegengewicht. De feiten wijzen namelijk uit dat de Nederlandse vleesconsumptie nog altijd op een hoog niveau ligt en dat eventuele afnames tot nu toe marginaal zijn. Dit manifest verkent de veelzijdige discussies rondom vleesconsumptie en de complexe morele dilemma’s die hierbij komen kijken.

De realiteit achter de cijfers

Hoewel op social media het beeld ontstaat dat een groeiend aantal mensen zich distantieert van vlees, laat de werkelijkheid zien dat de verschillen in consumptie gedetailleerd en genuanceerd zijn. Levie biedt een kritische blik op de meningen van zowel fervente veganisten als trotse vleeseters. De kloof tussen deze twee kampen lijkt groter dan ooit, waarbij de ene groep streeft naar wereldwijde veganisatie en de andere groep vasthoudt aan traditionele vleesconsumptie.

Klimaatcrisis en maatschappelijke druk

De toenemende klimaatcrisis, de stikstofproblematiek en de schandalen in slachthuizen leiden tot steeds meer vragen en zorgen omtrent de huidige praktijken in de vleesindustrie. Activisten roepen op tot een vleestaks en steeds meer consumenten vragen zich af welke rol vlees eigenlijk speelt in een verantwoord dieet. In dit overtuigende boek ontwikkelt Levie een dialoog over de toekomst van ons voedselsysteem en de verantwoordelijkheden die daarmee gepaard gaan.

Persoonlijke worstelingen van een worstmaker

Samuel Levie, als worstmaker, verkent zijn eigen worstelingen en de vragen die zich aandienen in de vleesconsumptie. Hij zoekt naar manieren waarop zowel veganisten als verstokte vleeseters bij kunnen dragen aan een gezonder voedselsysteem. Met zijn eerlijke en soms confronterende benadering weet Levie verschillende perspectieven samen te brengen en biedt hij handvatten voor verandering.

Aanbevelingen van experts

Boekrecensenten prijzen Levie om zijn scherpe, eerlijke en openhartige stijl. Teun van de Keuken noemt het een aanrader vanwege de morele dilemma’s die aan de orde komen, terwijl Nadia Zerouali de persoonlijke reis van Levie door de wereld van vleesproductie en consumptie waardeert. 'Worstelingen' is niet alleen een manifest, maar een uitnodiging tot reflectie voor iedereen die zijn of haar relatie met voedsel en vleesconsumptie wil heroverwegen.

Dit boek biedt een leerzame en uitdagende kijk op een onderwerp dat ons allemaal aangaat.