Wplyw COVID 19 na dostęp do żywności

COVID-19 miä negatywny wp¿yw na zdrowie, edukacj¿, bezpiecze¿stwo ¿ywno¿ciowe i od¿ywianie, a tak¿e na wiele innych sektorów i normalny styl ¿ycia. Niewiele jednak wiadomo o tym, jak COVID-19 wp¿yn¿¿ na dost¿pno¿¿ ¿ywno¿ci i zachowania konsumpcyjne w¿ród ró¿nych grup spo¿ecznych. W niniejszym badaniu przeanalizowano zwi¿zek mi¿dzy dochodami pracowników a wydatkami rodzinnymi przed i w trakcie COVID-19 oraz jego wp¿yw na zachowania zwi¿zane z konsumpcj¿ ¿ywno¿ci w¿ród rodzin pracowników w hrabstwie Bungoma. Zastosowano mieszane metody ankietowe w oparciu o kwestionariusze z prób¿ 89 respondentów (¿redniego i niskiego szczebla) oraz cz¿¿ciowo ustrukturyzowane wywiady z wygodn¿ prób¿ dziewi¿ciu uczestników (wy¿szego szczebla), którzy byli pracownikami hrabstwa Bungoma. Do analizy danych ilo¿ciowych wykorzystano analiz¿ opisow¿, natomiast dane jako¿ciowe przeanalizowano na podstawie analizy tematycznej. Wyniki pokazuj¿, ¿e COVID-19 negatywnie wp¿yn¿¿ na pracowników hrabstwa Bungoma, poniewä zmniejszy¿ ich zdolno¿¿ do zakupu ¿ywno¿ci z powodu zmniejszonego miesi¿cznego dochodu i zwi¿kszonych kosztów ¿ywno¿ci. Podobnie COVID-19 ograniczy¿ dost¿p do wszystkich rodzajów ¿ywno¿ci i wp¿yn¿¿ na znacz¿c¿ zmian¿ nawyków ¿ywieniowych pracowników, poniewä zmniejszy¿a si¿ liczba i jako¿¿ posi¿ków.