Wursten leicht gemacht

160 pagina's Flexibele binding Klassieke worstrecepten Regionale delicatessen Internationale worstrecepten Worst is en blijft een cultuurgoed, zeker als je het zelf bereidt:./li> Internationale worstrecepten Worst is and blijft een cultuurgoed, zeker als je het zelf bereidt: knapperig in de hand, vers van de grill of op brood gesmeerd. Of het nu gaat om klassieke worstrecepten, regionale lekkernijen zoals Bregenwurst, Weißwurst en Nürnberger Rostbratwurst of internationale worstrecepten zoals Merguez, Chorizo en Salsiccia. Self-catering professional Carsten Bothe zet op zijn gebruikelijke praktijkgerichte manier en met duidelijke stap-voor-stap foto's uit hoe en waarmee de worstvellen gevuld moeten worden. Ook worden instructies en recepten voor gekookte worsten, rauwe worsten, gekookte worsten en terrines gepresenteerd. Een uitgebreide handleiding met alle benodigde apparatuur maakt het eenvoudig om te beginnen en het eerste zelfgemaakte brouwsel is snel klaar op de grill.