Wusthof Wetsteen 2-Delig

Deze natte slijpsteen biedt een betrouwbare, professionele manier om messen scherp te houden. De steen heeft twee zijden met verschillende korrelgroottes, waardoor je zowel grof slijt als fijn afrondt voor een vlijmscherpe snede. Het is geschikt voor Europese en Japanse messen en is een onmisbaar hulpmiddel in elke keuken, of je nu een enthousiaste thuiskok bent of professioneel werk. Het gewicht en de afmetingen maken het stabiel en prettig in gebruik: 861 g en 20 x 6 x 3 cm. Voor het beste resultaat gebruik je de steen nat en volg je de twee fasen van slijpen: eerst grof, vervolgens fijn.

Eigenschappen

• Twee zijden: 1000 en 3000 korrel
• Grof en fijn slijpen voor verschillende behoeften
• Geschikt voor Europese en Japanse messen
• Gewicht 861 g, afmetingen 20 x 6 x 3 cm
• Voor gebruik: 5–10 minuten in water weken

Gebruiksaanwijzing

1. Laat de steen 5–10 minuten in water weken tot geen luchtbellen meer opstijgen.
2. Plaats het mes op de steen en slijp met lange, gelijkmatige bewegingen; begin met het grovere oppervlak (1000) en eindig met het fijnere oppervlak (3000).
3. Veeg na gebruik het mes en de steen schoon met een natte doek en laat drogen.