Monografia przedstawia cechy procesu suszenia wyt¿oków owocowych, przeprowadzono badania wartöci od¿ywczej i biologicznej, opracowano urz¿dzenie do suszenia i stworzono obiecuj¿cy kierunek rozwoju podstaw naukowych dla technologii przechowywania i bezodpadowej technologii najpopularniejszych owoców pestkowych i subtropikalnych Uzbekistanu.Dla pracowników naukowych i in¿ynierów z bran¿y przetwórstwa surowców rolniczych, studentów i magistrantów studiuj¿cych w dziedzinie "Maszyny i urz¿dzenia technologiczne" (przemys¿ spöywczy) oraz na specjalnöci "Maszyny i urz¿dzenia do produkcji ¿ywnöci".
AmazonPagina's: 92, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza
Prijshistorie
* Prijshistorie bevat geen data van Amazon, Amazon Marketplace.
Prijzen voor het laatst bijgewerkt op: