Yakiniku The Magic of Shichirin kookboek

Ontdek de magie van de Kamado: Japanese Grill – The Magic of YAKINIKU Dit boek is ontstaan vanuit de gezamenlijke liefde voor Japan en neemt je mee op een culinaire ontdekkingsreis. Grillen op een Kamado is zoveel meer dan aan de slag gaan met worsten en vlees op een open vuur. De YAKINIKU Kamado is een veelzijdig precisie-instrument met een rijke geschiedenis, en grillen erop is bijna een sport van verfijning. In dit kookboek vind je de heerlijkste recepten om het maximale uit je Kamado te halen, van snelle bereidingen op hoge temperatuur tot uitgebreide low & slow sessies. Het boek is tot stand gekomen in samenwerking met chefkok Thomas van de Weyer en bevat meer dan 100 recepten, allemaal voorzien van een uitgebreide bereidingswijze in verhaalvorm. Per recept worden de benodigde ingrediënten én de bijbehorende Kamado-accessoires zoals de multilevel lift en hitteschilden vermeld, zodat je direct aan de slag kunt. Naast de recepten lees je alles over de historie van de Kamado, hoe je de temperatuur nauwkeurig regelt, de verschillende grilltechnieken en welke accessoires onmisbaar zijn. De prachtige foto's van Pieter D'Hoop maken het boek ook visueel een genot. Taal: Nederlands Afmetingen: 25 x 19 cm | Dikte: 2,5 cm | Gewicht: 0,95 kg Meer dan 100 recepten voor de Kamado Geschreven in samenwerking met chefkok Thomas van de Weyer Inclusief achtergronden over Kamado-geschiedenis, grilltechnieken en accessoires Prachtige fotografie door Pieter D'Hoop Ook verkrijgbaar als Shichirin editie (NL) en in Engels en Duits

Yakiniku The Magic of Yakiniku Shichirin kookboek Ben je een echte barbecuefanaat en wil je jouw vaardigheden uitbreiden? Het kookboek 'The Magic of Yakiniku' staat vol met nieuwe recepten en technieken. Het biedt je volop inspiratie voor succesvolle gerechten waarmee je indruk maakt op je gasten en geeft je zin om direct aan de slag te gaan. Recepten voor iedere gesloten barbecue Hoewel dit kookboek van het merk Yakiniku is, zijn de recepten ook prima te gebruiken op andere gesloten barbecues. De technieken zijn specifiek gericht op het grillen op houtskool, waardoor je de gerechten ook uitstekend kunt bereiden op bijvoorbeeld een kamado. Dit maakt het een praktisch hulpmiddel voor iedere serieuze grill-liefhebber.